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阜阳卷馍
阜阳卷馍

讲师:高老师、刘老师、李老师、汤老师

课时:3-8课时

课程形式:专业指导教学,学员动手实操

阜阳卷馍

阜阳卷馍是具有阜阳特色的地方小吃,就是春卷皮几张叠放在一起,再在上面放入在鲜汤里面煮熟的面筋、绿豆芽、香菜、海带、鸡蛋等,用手卷成圆锥形,营养丰富。实际教学流程为原料介绍-配料准备-调卤料-制饼皮-卷制方法。制饼皮和鲜汤煮料的配方会系统传授,全程手把手教学,自己亲自动手操作。后期开店操作方便,成本低,利润高,也可做流动摊位或档口。

学习内容:

1、原料的介绍

2、配方的传授

3、制作的要点

学习课程安排:

原料介绍--配料准备--调酱料--制饼皮--卷制

教学特色:

1. 传授配方,不使用添加剂健康安全。

2. 老师辅导学员独立完成制品制作。

3.实操教学,教师指导学员制作产品

学习时间:一般3-7左右可以学会,具体学习时间根据学员自身情况而定。

增值服务:指导开店创业,流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。

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