艺术雕刻，对于美食爱好者来说，是一视觉与味觉的双重盛宴。3月1日，深圳新东方烹饪学校的中餐学子，在校内开展了一场精彩绝伦的雕刻比赛。下面，我们一起跟着镜头欣赏这些令人惊艳的作品吧～
艺术雕刻被誉为中华文化的瑰宝，它不仅是一门厨师的技艺，还是一种艺术表达，一种文化。
本次比赛有40名来自大厨精英、金典总厨等专业的同学参加。比赛要求同学们用学校统一发放的萝卜、心里美等材料去制作一组30～50厘米的组合雕刻。对于本次赛事，他们做了充足的准备，提前数日便开始构思、制作。
当所有作品摆放到展台前，立马吸引了无数师生前来欣赏，他们驻足停留，赞叹不已。有的同学雕刻了翱翔的凤凰，形象逼真，仿佛即将展翅飞翔，有的同学雕刻了盛开的花朵，花瓣细腻入微，令人陶醉。还有的同学将龙凤等神话元素巧妙融合，呈现出独特的艺术效果。
同学们纷纷向老师讲解自己的作品，分享创作思路和心得。他们用精湛的技艺赢得现场观众和老师的认可。
中式艺术雕刻的学习和传承，对于弘扬中华文化具有重要意义，它不仅能够锻炼同学们的动手能力和创造力，还能让同学们们更好地理解和欣赏中华美食文化的内涵，相信通过本次比赛，同学们能提高对这颗璀璨瑰宝的理解和欣赏。为自己的未来做好充分的准备！
金典总厨专业3年制
以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
烹饪营养与工艺3年制
以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。
大厨精英专业2年制
重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
中西式面点专业3年制
以培养能熟练掌握各类传统与市场流行产品，能胜任西点店经理、饼房助理主厨、厨师长助理、中高级烹饪技术能手和管理人才为目标。
经典西点专业2年制
以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店西点连锁企业工作。
西餐主厨专业2年制
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
