8月28日上午，“技能成就梦想——职教开学第一课”开学主题活动如期在深圳新东方烹饪学校举行。
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升国旗奏国歌 全场肃立
心之所向，以梦为马。活动由教务负责人蔡主任主持，他向同学们逐一介绍活动参加嘉宾。深圳新东方烹饪学校校长、校长助理、校区负责人、学生处负责人、创就业指导中心负责人、优秀毕业学子莅临本次活动。随后，慷慨激昂的国歌响彻操场，国旗冉冉升起，满载期望的少年们肃立注视。
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主题演讲：多彩青年进阶之路
升旗仪式结束后，新生班主任代表郑老师上台发言。他从信心、技能、素养三个方面向同学们诠释什么是职业教育的成长。郑老师结合自身教育案例生动演讲。他希望每位同学都能相信自己的多彩之处，去追寻自己的梦想，发现更好的自己。
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主题演讲：专才不设限，青年有可为
“人人皆可成才、人人尽展其才。”教学督导兼研发负责人于老师作为烹饪大师代表上台演讲，于老师以自身科班出身的工作经验开展分享，从成才空间大、速度快、发展多元化三大维度讲述烹饪职业优势。
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主题演讲：未来触手可及
与产业发展紧密对接是职业教育的基本属性，深化现代职业教育体系建设改革，重点在于坚持以教促产、以产助教、产教融合、产学合作。创就业指导中心金老师详细地为同学们讲解了新东方的创就业服务，并列举出了典型的毕业学子创就业案例鼓励同学们。
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主题演讲：我的蜕变故事
从懵懂年少到企业栋梁，他们到底是如何做到？粤菜大厨2001班的卢振豪作为优秀毕业学生代表回到母校，他站在讲台，自信地讲述自己从学生到主厨的蜕变故事。
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厨师戴帽礼
主题演讲结束，2023级新生代表们上台进行厨师戴帽礼。这也象征新同学们正式踏上学厨之路。开始履行对未来负责的使命。
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宣读厨师宣言
戴帽礼结束后，全体新生在新生代表的带领下举起右拳，共同宣读厨师宣言，此刻起，他们以做名德艺双馨的厨师为目标，在深圳新东方烹饪学校开启新的旅途。
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致新生
最后，校长张忠平和校长助理古程对全体新生表示了热烈的欢迎与祝贺！他们为新同学们带来了学习的嘱咐，希望新同学们能鼓足勇气，拿出干劲，在学习中发现自己的才能，努力成为自己赛道上的领跑者。致辞结束，也宣告着开学第一课迎来落幕。相信同学们在聆听了众多有意义的演讲分享后，都收获不同的理解。愿你们从这一天开始以梦为马，不负青春，利用好每分每秒学习时间，收获自己期待的未来。
金典总厨专业3年制
以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
烹饪营养与工艺3年制
以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。
大厨精英专业2年制
重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
中西式面点专业3年制
以培养能熟练掌握各类传统与市场流行产品，能胜任西点店经理、饼房助理主厨、厨师长助理、中高级烹饪技术能手和管理人才为目标。
经典西点专业2年制
以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店西点连锁企业工作。
西餐主厨专业2年制
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
