研学游，是一种感受，是一次行走的课堂。3月18日上午，二十位汕尾逸夫中学的同学来到深圳新东方烹饪学校，同学们在老师的带领下，认识了学校实训大厅、西点展厅、看到了多钟的食材原料……她们感叹西点展厅里精致的翻糖蛋糕，也对实训大厅上那些黝黑厚重的炒锅充满好奇。专业老师一路上讲解学校每个教室用途，她们也逐渐了解到这里的同学实操课丰富多彩，纷纷表示想尝试一回。
校园参观结束后，西点老师带领同学们去到烘焙教室。期待许久的实操课堂即将开始，同学们都按耐不住心中的期待，西点杨老师首先对这次课堂即将要做的蛋糕从抹胚、装饰、裱花进行详细的讲解并亲自示范。每个同学各自领上一份工具跟着老师的指导开始进行蛋糕的制作，新东方西点同学也前来帮助，告诉她们每个工具的操作方法。课堂上欢声笑语，手下的蛋糕也逐渐成型，通过体验烘焙课堂的乐趣，收获满满的成就感，蛋糕制作完成，大家互相拍照留念，学校也为同学们准备好包装盒子，给她们将自己做好的蛋糕带回家分享。
这里没有乏味的课堂，没有无聊的讲述。通过研学游活动为孩子提供体验实践的机会，离开家长，帮助他们培养独立思考的能力，启发孩子有个性的创造思维。研学活动结束，汕尾逸夫很多同学表示是首次体验到这样有趣的课堂，让他们对新东方烹饪学校重新刷新认识。
金典总厨专业3年制
以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
烹饪营养与工艺3年制
以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。
大厨精英专业2年制
重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
中西式面点专业3年制
以培养能熟练掌握各类传统与市场流行产品，能胜任西点店经理、饼房助理主厨、厨师长助理、中高级烹饪技术能手和管理人才为目标。
经典西点专业2年制
以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店西点连锁企业工作。
西餐主厨专业2年制
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
