以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人...
以培养西点专业人才为主,系统学习西点工艺理论知识,理实...
让学生熟练掌握西式面点制作的基础操作技术,以及高级技巧...
全面学习当下主流的各种 面包、蛋糕、酥点、甜点、饮品等......
培养各类面包、蛋糕、酥点、艺术蛋糕、翻糖蛋糕、糖艺制作.........
培养熟练掌握烘焙知识,日后想要自己 开店或者去西饼店.........
培养精通各类面包、蛋糕、酥点、甜点等常用西点制品制作,并具有职业素养和一定的制品创新、
创就业能力的西点技术人才。
基础技能知识、设备的使用与维护、西点的基本制作技法的学习等……
职业素质课与就业指导课的学习等……
市场流行各类样式西点的学习、以及西点制作手法的学习。
阶段性考核以更快的找出自身中的不足、弥补自身的漏洞。