以赛促练，以练促学。
8月27日，深圳新东方烹饪学校举行了一场激烈的刀王争霸赛预选赛。本次比赛汇聚了来自学校金典总厨、烹饪营养与工艺、金领大厨、大厨精英、主厨精修专业的优秀同学们参加，共同角逐刀王荣誉，吸引了中餐专业众多同学和美食爱好者的关注。
本次刀王争霸赛预选赛的比赛评比项目涉及银针丝、蓑衣花刀等多个指定作品制作。参赛选手们以娴熟的技艺、精准的刀法，以及对食材的深度理解，展现出各自的刀工实力。比赛过程中，同学们不仅感受到紧张的比赛氛围对决，还能学习到优秀同学的刀工手法。
经过激烈的角逐，综合评分最高的24名选手脱颖而出，成功晋级谁是刀王争霸赛决赛。这些选手将有机会争夺深圳新东方烹饪学校的最高荣誉——刀王称号。决赛将在9月3日举行。
深圳新东方烹饪学校一直致力于培养具有专业厨艺技能和创新思维的人才。通过举办刀王争霸赛，我们旨在激发学员们的创造力、团队合作精神和实战能力。同时，也为不同班级交流学习、共同进步提供了一个良好的平台。
在接下来的比赛中，我们将继续关注参赛同学们的精彩表现，见证他们为梦想努力拼搏的过程。究竟谁将成为下一个深圳新东方烹饪学校的刀王？让我们一起期待这场厨艺盛宴的精彩呈现！
金典总厨专业3年制
以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
烹饪营养与工艺3年制
以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。
大厨精英专业2年制
重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
中西式面点专业3年制
以培养能熟练掌握各类传统与市场流行产品，能胜任西点店经理、饼房助理主厨、厨师长助理、中高级烹饪技术能手和管理人才为目标。
经典西点专业2年制
以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店西点连锁企业工作。
西餐主厨专业2年制
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
